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Le bonheur est dans les huiles : les lipides, des nutriments en or

Le bonheur est dans les huiles : les lipides, des nutriments en or

Quintessence ,
collection Santé pratique au quotidien , (septembre 2007)

Résumé

Pour bien profiter des bienfaits nutritionnels des huiles, l'auteure explique leur origine et leur fabrication, comment les conserver, leur goût, leur mode d'utilisation, etc. ©Electre 2021

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Résumé

Pour bien profiter des bienfaits nutritionnels des huiles, l'auteure explique leur origine et leur fabrication, comment les conserver, leur goût, leur mode d'utilisation, etc. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

Le bonheur est dans les huiles

Oméga 3, Oméga 6, Oméga 9... Tout le monde en parle : les bons, les mauvais... Mais les connaît-on vraiment ?

Je vous propose donc de les découvrir, de comprendre pourquoi ils sont si précieux pour notre santé, surtout dans quels aliments on peut les trouver.

Les huiles végétales, aussi diverses que variées, sont des sources importantes de bons acides gras et donc d'Oméga. Elles doivent faire partie intégrante de notre alimentation quotidienne.

Mais si l'on veut profiter de leurs bienfaits nutritionnels, leur qualité est primordiale. Il faut donc savoir les choisir. Vous trouverez dans ce livre tous les conseils pratiques : leur mode de fabrication, comment lire les étiquettes et à quoi correspondent toutes les dénominations, comment les conserver, comment les utiliser : à chaud, à froid...

Et puis vous découvrirez tout ou presque sur chacune d'elles, des plus connues aux plus rares : l'origine, la composition, l'intérêt nutritionnel, le goût et le mode d'utilisation.

Après, à vous de choisir !

Oui, le bonheur est dans les huiles !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
124p

Format :
21x14cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-913281-78-8

EAN13 :
9782913281783