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Mes bons desserts aux sucres naturels : miel d'acacia, sirop d'agave, sirop d'érable, stévia...

Mes bons desserts aux sucres naturels : miel d'acacia, sirop d'agave, sirop d'érable, stévia...

Terre vivante ,
collection Facile & bio , (septembre 2013)

Résumé

Des recettes à réaliser à partir de 8 sucres naturels comme le pain d'épice avec le miel, le tiramisu léger aux fraises avec le sucre de bouleau, la crème renversée au lait d'amande ou les tartelettes cannelle-orange avec les sucres complets (muscovado, mélasse, rapadura). ©Electre 2019

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Résumé

Des recettes à réaliser à partir de 8 sucres naturels comme le pain d'épice avec le miel, le tiramisu léger aux fraises avec le sucre de bouleau, la crème renversée au lait d'amande ou les tartelettes cannelle-orange avec les sucres complets (muscovado, mélasse, rapadura). ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Mes bons desserts aux sucres naturels

Il est de notoriété publique que nous consommons trop de sucre. Faut-il dès lors se priver de desserts ? Non ! Ce livre propose des recettes saines réalisées à partir de sucres naturels, alternatifs au saccharose. Miel, sirop d'agave, de bouleau, de fleur de coco, stévia... chacun est utilisé en fonction de ses qualités culinaires : pouvoir sucrant, comportement à la cuisson, texture, parfum... Les auteures fournissent aussi de délicieuses recettes aux fruits sans aucun sucre ajouté. Les personnes en surpoids, sédentaires ou diabétiques privilégieront les recettes à base de sucres à faible indice glycémique : sirop d'agave, sucre de bouleau, miel d'acacia... Les enfants en pleine croissance, les adultes en bonne santé choisiront les sucres complets, le sirop d'érable...

Une bonne façon de découvrir de nouvelles saveurs tout en se faisant du bien !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
119p

Format :
21x21cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-36098-109-9

EAN13 :
9782360981090