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Les bons légumes d'antan de grand-papa ! : plus de 150 variétés anciennes pleines de goût et de caractère

Les bons légumes d'antan de grand-papa ! : plus de 150 variétés anciennes pleines de goût et de caractère

Larousse ,
collection Les petits cahiers Larousse , (février 2019)

Résumé

Présentation de 150 variétés anciennes de légumes résistantes aux maladies et d'une valeur nutritionnelle élevée : carotte de Carentan, aubergine ronde de Valence ou encore tomate royale des Guineaux. ©Electre 2019

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Résumé

Présentation de 150 variétés anciennes de légumes résistantes aux maladies et d'une valeur nutritionnelle élevée : carotte de Carentan, aubergine ronde de Valence ou encore tomate royale des Guineaux. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Les bons Légumes d'autan de Grand-papa !

Cultivez plus de 150 variétés anciennes pleines de goût et de caractère

Quant Grand-papa cultivait ses légumes, il choisissait une variété en fonction de ses besoins et de la consommation familiale au fil des saisons : résistante aux gelées, à gros rendements, capricieuse mais si goûteuse...

. Illustré de sachets de graines et de dessins vintage, ce cahier s'adresse à tous ceux qui veulent retrouver le goût de ces légumes, que l'on savait attendre et que l'on ne récoltait parfois que quelques semaines dans l'année !
. Il remet à l'honneur et détaille plus de 150 variétés anciennes fièrement liées à leur terroir d'origine comme l'oignon 'Très hâtif de Vaugirard', le chou 'Pointu de Châteaurenard', le melon 'Petit Gris de Rennes'...
. Oignon, poireau, betterave, courgette, fraisier, aubergine, tomate... : pour chacun de ces fruits et légumes, l'auteur a sélectionné une dizaine de variétés que le jardinier amateur aura plaisir à découvrir et à cultiver.


Les variétés de Grand-papa méritent de retrouver le chemin du jardin : cultivons-les !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
63p

Format :
22x17cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-03-596678-7

EAN13 :
9782035966780