Brasseries de Flandre
Marie-Hélène Chaplain
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurBoisson nationale depuis le Moyen Âge, la bière fait partie du quotidien flamand. Elle s'inscrit ainsi dans la longue liste des patrimoines vivants et conviviaux de la région, acquis tout au long de son histoire tumultueuse. Découvrez l'épopée des brasseries flamandes à travers de nombreuses anecdotes de la vie quotidienne et des documents d'archive : secrets de fabrication, évolution de la commercialisation, transport en fûts puis en bouteilles, vie quotidienne des brasseurs, publicité... Suivez notamment l'histoire de la brasserie de Saint-Sylvestre-Cappel qui fut l'une des rares à survivre aux décennies noires de l'après Seconde Guerre mondiale et dont l'exemple symbolise la continuité de cette passionnante histoire flamande. |
RésuméUne promenade dans le département du Nord pour découvrir l'histoire de la production de bière dans la région et en particulier la brasserie de Saint-Sylvestre. Avec des recettes locales à base de bière. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Marie-Hélène Chaplain
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
3 octobre 2018
Rayon
Vins Et Boissons
Contributeur(s) Samuel Dhote
(Photographe), Hubert Bogaert
(Collaborateur) EAN
9782812317521
Nombre de pages
159
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
21.0
cm x
1.8
cm
Poids
922
g
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