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Chocolat : recettes gourmandes à réaliser à la maison

Chocolat : recettes gourmandes à réaliser à la maison

Rina Nurra

Hachette Pratique ,
collection Fait maison, n° 2 ,
collection Hachette cuisine , (septembre 2011)

Résumé

Une sélection de 70 recettes pour cuisiner le chocolat sous toutes ses formes et 10 pas à pas : mousses, tartes, boissons, oeufs de Pâques... ©Electre 2019

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Résumé

Une sélection de 70 recettes pour cuisiner le chocolat sous toutes ses formes et 10 pas à pas : mousses, tartes, boissons, oeufs de Pâques... ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Fondant, mousse, tarte, brownie, pâte à tartiner
ou même oeufs de Pâques... Retrouvez
le chocolat sous toutes ses formes avec
70 recettes gourmandes et 10 pas à pas.
Des pages techniques vous donnent tous
les secrets pour réussir des ganaches, des
truffes ou des glaçages. Des astuces et des
conseils vous aideront à annoncer fièrement
: «C'est moi qui l'ai fait !»

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
191p

Format :
23x20cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-01-238285-1

EAN13 :
9782012382855