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My comfort food : 120 recettes ultra-réconfortantes et diaboliquement gourmandes

My comfort food : 120 recettes ultra-réconfortantes et diaboliquement gourmandes

Louis-Laurent Grandadam

La Martinière ,
collection Cuisine gastronomie , (septembre 2020)

Résumé

Grande tendance culinaire, la comfort food met en avant les plats réconfortants. 120 recettes sont proposées : velouté de butternut, boulettes de boeuf à la sauge et à la tomate, compote de coings, endives aux poires, galette aux myrtilles, gnocchis au gratin et parmesan, tartine à l'avocat, entre autres. ©Electre 2021

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Résumé

Grande tendance culinaire, la comfort food met en avant les plats réconfortants. 120 recettes sont proposées : velouté de butternut, boulettes de boeuf à la sauge et à la tomate, compote de coings, endives aux poires, galette aux myrtilles, gnocchis au gratin et parmesan, tartine à l'avocat, entre autres. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

My Comfort Food by Trish Deseine : la crème du réconfort !

Quand les températures sont en baisse et que le moral est en berne, rien ne vaut une rassurante soupe maison ou un bon gratin pour nous mettre du baume au coeur et au corps. La Comfort food, c'est l'instant cooconing qui nous fait glisser dans l'hiver en douceur.

Pour chasser le coup de blues, Trish nous offre une cuisine généreuse, mitonnée avec amour. Des plats évocateurs de notre enfance : Macaronis aux trois fromages ; Moules à la crème et au cidre ; Poulet Vallée d'Auge ; Pain perdu au chocolat... Avec elle, le home made apporte sa dose de réconfort et de bonheur.

On craque pour ses 120 recettes à base de crème et de fromage fondu, ses mijotés qui réchauffent, ses purées onctueuses, ses bons petits plats qui viennent égayer tartines, veloutés, gratins, poêlées et autres plats en sauce, et ses desserts purement régressifs : Galette aux myrtilles, pâte au sucre de coco et huile d'olive ; Gâteau chocolat au lait ribot...

Effluves, saveurs et gourmandise. Un pur bonheur !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
255p

Format :
28x22cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-7324-8261-7

EAN13 :
9782732482613