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La cuisine américaine familiale & authentique

La cuisine américaine familiale & authentique

Nicolas Lobbestaël, Soizic Chomel de Varagnes

Hachette Pratique ,
collection Hachette cuisine , (novembre 2017)

Résumé

Plus de 800 recettes emblématiques de la gastronomie nord-américaine, classées par région ou par thème (street food, BBQ, delis, Thanksgiving, etc.). Avec des interviews de grands noms de la cuisine aux Etats-Unis. ©Electre 2021

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Résumé

Plus de 800 recettes emblématiques de la gastronomie nord-américaine, classées par région ou par thème (street food, BBQ, delis, Thanksgiving, etc.). Avec des interviews de grands noms de la cuisine aux Etats-Unis. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

Familiale & Authentique

La cuisine américaine

Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de véritable cuisine américaine ! Retrouvez les plus grands classiques culinaires du pays et des recettes authentiques ramenées tout droit des États-Unis.

La cuisine américaine est avant tout familiale : c'est une cuisine de tradition que l'on partage avec les siens. Un moment de convivialité que le chef Cathleen Clarity se plaît à transmettre en France, son pays d'adoption.

Parcourez les 5 grandes régions culinaires des États-Unis pour découvrir une cuisine gourmande et baignée d'innombrables influences, ou plongez-vous dans les pages thématiques pour une expérience 100 % américaine.

L'occasion d'apprécier les incroyables contrastes d'un territoire où les ribs et les pies en tout genre côtoient les plus délicates recettes healthy ou vegan.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
374p

Format :
31x24cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-01-625803-9

EAN13 :
9782016258033