Cuisine du terroir

Hachette Pratique | janvier 2019

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Ce que dit l'éditeur

Cuisine du terroir

100 recettes savoureuses

Pissaladière, magret de canard, cassoulet, choucroute, boeuf bourguignon, tartiflette, bouillabaisse, lotte à l'armoricaine, ratatouille, mousse au chocolat, îles flottantes, tarte tropézienne... Bref, toutes les recettes du terroir salées et sucrées, pour régaler ses proches.

Résumé

Cent recettes pour réaliser les plats traditionnels des régions de France, de la salade niçoise à la choucroute en passant par la ratatouille ou encore la tarte Tatin. ©Electre 2024