La cuisine vagabonde bio
Michel Pelé
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLa cuisine vagabonde bio C'est donc en itinérant du goût que Michel Pelé a cueilli le coquelicot, le pavot cornu ou la roquette sauvage sur les dunes. Il a gratouillé l'abeumotte, pour récolter l'ortie encore tendre, la berce et le plantain à la lisière des bois ou sur les talus de nos vieux chemins. Pas plus, respectons les milieux. Au retour de sa balade joyeuse et bucolique, sa cueillette odorante et diversifiée bien rangée dans ses paniers... Quels bons petits plats va-t-elle lui inspirer ? Bien sûr, pour respecter cette cueillette de plantes naturelles, il ne peut les associer qu'à de bons produits, les bio ayant toute sa préférence. Surtout, n'oubliez pas : « Il ne faut pas devenir un écornifleur de la nature, un pique-assiette qui ne laisse rien pour les autres, pour les insectes, les oiseaux et autres petits et grands animaux car sans eux, un jour... » |
RésuméUne sélection d'une centaine de recettes biologiques, avec ou sans viande, respectueuses de la nature et du cycle des saisons. Détaillées étape par étape, elles incorporent des plantes alimentaires et des végétaux originaux aux vertus reconnues. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Michel Pelé
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
19 mars 2019
Rayon
Recettes santé, régimes
Contributeur(s) Michel Rialland
(Préfacier) EAN
9782371090811
Nombre de pages
187
pages
Reliure
Relié
Dimensions
16.0
cm x
19.0
cm x
2.0
cm
Poids
575
g
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