Le cuisinier du dictateur : plongée secrète dans la Corée du Nord de Kim Jong Il

Kenji Fujimoto

Hugo Doc | avril 2019

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Ce que dit l'éditeur

Kenji Fujimoto

Le cuisinier du dictateur

Kenji Fujimoto est un chef sushi japonais qui a la singularité d'avoir été le cuisinier personnel de Kim Jong Il entre 1988 et 2001. Une position qui a fait de lui un témoin privilégié du régime le plus opaque au monde.

Courses alimentaires autour du globe, voyages en jet, mets les plus raffinés, banquets somptueux et luxueuses villas, Kenji Fujimoto est au coeur du pouvoir et raconte le quotidien de l'élite nord-coréenne comme sa vie dans l'intimité de Kim Jong Il, ce personnage énigmatique et gourmet qui, au fil des années, devient son ami, son compagnon de fête, son confident.

En Corée du Nord, Kenji Fujimoto mène grand train. Jusqu'au jour où il est soupçonné d'espionnage pour le compte de l'ennemi japonais... Changement de décor. Le cuisinier finira par s'enfuir, prétextant se rendre à Hokkaid(...) pour y acheter des oursins.

Résumé

Ce témoignage illustré du cuisinier et maître sushi japonais relate les années passées au service du dictateur nord-coréen Kim Jong-Il (1942-2011), à la fin des années 1980 et durant les années 1990. Il livre de nombreuses informations sur la famille qui dirige le pays depuis 1948. ©Electre 2024