Desserts sains et gourmands : 80 recettes à base de sucres et farines naturels
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurDesserts sains et gourmands La pâtisserie nouvelle génération s'ouvre aux ingrédients naturels et bienfaisants. Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua... Pleines de bienfaits nutritionnels, elles apportent une touche inédite aux desserts. Le sucre blanc est quant à lui remplacé par des alternatives gourmandes et bien meilleures pour la santé : miel, sirop d'érable, sucre de fleurs de coco... Découvrez ainsi des recettes gourmandes et innovantes : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoine, coeurs coulants noix et gingembre, energy balls figues noisettes... |
RésuméDes recettes de desserts composés d'ingrédients naturels et bienfaisants, comme les farines de maïs, de canihua ou de pois chiche, et remplaçant le sucre blanc par du miel ou du sirop d'érable. Au nombre des recettes proposées : sablés au chocolat, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, coeurs coulants aux noix et au gingembre, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
22 janvier 2019
Collection(s)
Poches cuisine
Rayon
Collections petits formats et poches
EAN
9791032304464
Nombre de pages
192
pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
15.0
cm x
1.2
cm
Poids
294
g
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