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L'épeautre, source de vitalité : cures détoxifiantes et recettes gourmandes

L'épeautre, source de vitalité : cures détoxifiantes et recettes gourmandes

Sylvie Hampikian, Olivier Degorce, Amandine Geers

Terre vivante ,
collection Conseils d'expert ,
collection Alimentation-santé , (août 2012)

Résumé

45 recettes et une diète de dix jours à base d'épeautre sont proposées dans ce livre. L'épeautre est un aliment qui possède de multiples vertus : digestion facilitée, circulation sanguine améliorée, préventions de certaines maladies... Au menu notamment : un bouillon de légumes à la farine d'épeautre, un taboulé menthe et citron, un pudding d'épeautre aux pommes, etc. ©Electre 2021

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Résumé

45 recettes et une diète de dix jours à base d'épeautre sont proposées dans ce livre. L'épeautre est un aliment qui possède de multiples vertus : digestion facilitée, circulation sanguine améliorée, préventions de certaines maladies... Au menu notamment : un bouillon de légumes à la farine d'épeautre, un taboulé menthe et citron, un pudding d'épeautre aux pommes, etc. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

L'épeautre source de vitalité

Dans les pays occidentaux, nous avons peu à peu adopté une nourriture déséquilibrée, responsable de nombreuses maladies. Grasse, sucrée, surchargée de calories vides et de composants toxiques, elle est par ailleurs carencée en vitamines, minéraux, oligoéléments...

Pour rééquilibrer notre alimentation, un régime à base d'épeautre, accompagné de fruits et de légumes, s'impose, car l'épautre est un aliment exceptionnellement complet et très digeste, qui répond parfaitement aux besoins de l'organisme. L'auteur donne tous les conseils pour réaliser une monocure de détoxication à base d'épeautre et pour l'intégrer dans notre quotidien afin de prévenir - voire guérir - de nombreuses maladies chroniques.

L'épeautre est en outre une céréale délicieuse (disponible en grains, en farine, en flocons...) à déguster en soupes, plats, desserts... grâce à 45 savoureuses recettes.

Depuis 30 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également ouvert un centre écologique en Isère, proposant des stages pratiques.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
127p

Format :
22x15cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-36098-074-2

EAN13 :
9782360980741