Epices miracles : cannelle, cardamome, carvi, curcuma, fenugrec...

Philippe Chavanne

Artémis | septembre 2021

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Ce que dit l'éditeur

Tout savoir sur les épices : leur utilisation au fil de l'histoire, leur commerce dans le monde, où les acheter, bien les choisir et comment les conserver.

Zoom sur 15 épices parmi les plus couramment utilisées : leur présentation, leur composition, leurs propriétés et utilisations.

Apprendre à utiliser les épices au quotidien au jardin, pour la maison, pour la santé et pour le bien-être.

30 délicieuses recettes pour cuisiner les épices et bénéficier de leurs bienfaits.

Résumé

Les épices ont de nombreuses vertus pour la santé, le bien-être et peuvent aussi être utilisées au jardin ou pour l'entretien de la maison. L'auteure présente une quinzaine d'entre elles, avec trente recettes de cuisine, quinze utilisations pour améliorer sa santé et son bien-être et vingt idées pour le jardin et la maison. ©Electre 2024