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Comment faire sa bière maison

Comment faire sa bière maison

Marie-Noëlle Pichard, Mathilde Fergusson

Larousse ,
collection Larousse pratique , (octobre 2019)

Résumé

75 recettes illustrées par étapes, de bières venues de Belgique, de Grande-Bretagne, d'Allemagne ou encore des Etats-Unis : stouts, pilsners, bières à base de blé ou encore au lactose. Avec une histoire de cette boisson et une présentation de l'équipement nécessaire. ©Electre 2020

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Résumé

75 recettes illustrées par étapes, de bières venues de Belgique, de Grande-Bretagne, d'Allemagne ou encore des Etats-Unis : stouts, pilsners, bières à base de blé ou encore au lactose. Avec une histoire de cette boisson et une présentation de l'équipement nécessaire. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Comment faire sa bière maison

75 Recettes pour l'apprenti brasseur

La bière est une boisson appréciée de tous mais peu nombreux sont ceux qui osent la faire eux-mêmes... Pourtant, c'est possible, et facile, même pour les débutants !

Véritable manuel du brasseur amateur, ce livre permet de découvrir et de réussir à coup sûr des recettes du monde entier, aux saveurs riches et variées.

. 75 recettes de tous les pays : des bières belges doubles aux porters anglaises, sans oublier les IPA américaines et les pilsners tchèques...
. Le matériel indispensable, les ingrédients nécessaires, toutes les étapes du brassage clairement détaillées et expliquées en images.
. Les conseils experts d'un amoureux des bières artisanales, David Law, et d'une spécialiste du « fait maison », Beshlie Grimes.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Cartonné

Page :
143p

Format :
25x20cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-03-596851-8

EAN13 :
9782035968517