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Flavour : plus de légumes, plus de saveurs

Flavour : plus de légumes, plus de saveurs

Tara Wigley, Jonathan Lovekin

Hachette Pratique ,
collection Hachette cuisine , (octobre 2020)

Résumé

Cent recettes végétariennes simples mais inventives, aux saveurs fortes mais fraîches et aux associations surprenantes : choux de bruxelles à l'aigre-douce, châtaignes et raisin, omelettes au lait de coco et curcuma, boulettes d'aubergine ou encore salade de carottes rôties, sauce chamoy. ©Electre 2021

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Résumé

Cent recettes végétariennes simples mais inventives, aux saveurs fortes mais fraîches et aux associations surprenantes : choux de bruxelles à l'aigre-douce, châtaignes et raisin, omelettes au lait de coco et curcuma, boulettes d'aubergine ou encore salade de carottes rôties, sauce chamoy. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

Un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi et Ixta Belfrage.

Des idées gourmandes pour les dîners de la semaine, des recettes à la fois faciles et époustouflantes, des repas exceptionnels pour cuisiniers détendus - Flavour propose une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un savant travail des saveurs.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Relié

Page :
317p

Format :
28x21cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-01-945339-8

EAN13 :
9782019453398