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Les graines germées, livre de cultures

Les graines germées, livre de cultures

Ambre , (mai 2011)

Résumé

Guide pratique sur les graines germées, aliments très riches en vitamines, enzymes, et qui ont l'avantage d'être consommées vivantes et non dénaturées, ni par la cuisson, ni par le raffinage. Pour chaque type de graine, sont détaillés les méthodes de culture, leurs principaux constituants et diverses recettes. ©Electre 2020

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Résumé

Guide pratique sur les graines germées, aliments très riches en vitamines, enzymes, et qui ont l'avantage d'être consommées vivantes et non dénaturées, ni par la cuisson, ni par le raffinage. Pour chaque type de graine, sont détaillés les méthodes de culture, leurs principaux constituants et diverses recettes. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Les graines germées

Les graines germées sont des aliments frais, naturels, bon marché, écologiques et très nourrissants car ils sont d'une richesse en vitamines et enzymes incroyables. Elles poussent en quelques jours avec un peu d'eau, de la chaleur, de l'air et un soupçon d'attention.

Elles ne nécessitent ni terre, ni produit chimique et ne sont tributaires ni du temps qu'il fait, ni des saisons car elles se cultivent à l'intérieur, tout simplement chez soi. Les graines germées sont un petit jardin dans un coin de la cuisine et reproduisent la magie de la nature dans un simple petit bocal.

Elles se mangent crues, mélangées dans les salades ou les crudités et peuvent s'apprêter de mille façons. Rien n'est plus vitalisant car les graines sont consommées vivantes et non dénaturées, ni par la cuisson, ni par le raffinage.

Cet ouvrage est le plus complet. Il donne :

. toutes les étapes pour les cultiver par type de graines,
. les principaux constituants de chaque catégorie,
. toutes les méthodes de culture
. et enfin des recettes.


Un ouvrage de référence sur le sujet.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
211p

Format :
22x15cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-940430-43-8

EAN13 :
9782940430437