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Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert

Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert

Drôme) Université du vin (Suze-la-Rousse

Hachette Pratique ,
Université du vin ,
collection Hachette vins , (novembre 2019)

Résumé

Des informations pour apprendre à déguster une boisson, reconnaître sa structure en bouche et connaître le vocabulaire adéquat. Les grands principes des accords mets et boissons tels que les indissociables et les mésalliances sont présentés. Avec des exercices et des quiz pour appliquer ses connaissances. ©Electre 2020

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Des informations pour apprendre à déguster une boisson, reconnaître sa structure en bouche et connaître le vocabulaire adéquat. Les grands principes des accords mets et boissons tels que les indissociables et les mésalliances sont présentés. Avec des exercices et des quiz pour appliquer ses connaissances. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Les accords mets et vins à portée de tous

L'Université du Vin de Suze-La-Rousse présente un cours complet des accords mets et boissons.

La théorie

. Des infos à retenir
. Des textes clairs et pédagogiques
. Des illustrations riches et précises


La pratique

. Des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Relié

Page :
239p

Format :
32x26cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-01-945163-8

EAN13 :
9782019451639