Le grand cours de pâtisserie : l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas - Eddie Benghanem

Le grand cours de pâtisserie : l'essentiel de la pâtisserie en plus de 500 recettes et pas à pas

Eddie Benghanem

Hachette Pratique | novembre 2016
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Résumé

Un guide organisé en douze grandes parties pour maîtriser toutes les techniques et réaliser toutes sortes de pâtisseries. Chaque partie propose des préparations de base et des variantes. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Eddie Benghanem (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
30 novembre 2016
Collection(s)
Hachette cuisine
Rayon
Desserts
Contributeur(s)
Guillaume Czerw (Photographe)
EAN
9782011713667
Nombre de pages
620 pages
Reliure
Relié
Dimensions
32.0 cm x 26.0 cm x 5.0 cm
Poids
3420 g