Le grand livre de l'alimentation végétalienne : le mode d'emploi complet pour apprendre à manger autrement sans risques ni carences

Ce que dit l'éditeur

Le Grand Livre de l'alimentation végétalienne

Excluant tous les produits d'origine animale, l'alimentation végétalienne offre une alternative plus saine et plus durable à nos modes d'alimentation traditionnels. Mais il est important de garder un régime équilibré pour éviter toute carence.

Dans ce livre, retrouvez :

• tout ce que vous devez savoir pour adopter une alimentation végétalienne équilibrée : les meilleures sources de vitamines, protéines, fer, calcium, oméga-3... ;
• votre petite épicerie végétalienne : fruits et légumes, laits, crèmes et beurres végétaux, graines et oléagineux, céréales, légumineuses, produits dérivés du soja, superaliments, huiles, etc. ;
• des conseils et astuces pour manger végétalien à tous les âges ;
• plus de 100 recettes végétaliennes saines et faciles pour toute l'année.

Inclus : un cahier couleur avec les recettes stars d'Alice Greetham