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Le grand livre Marabout de la cuisine italienne : 200 recettes

Le grand livre Marabout de la cuisine italienne : 200 recettes

Catherine Vandevyvere, Florence Raffy, Anne-Claire Levaux

Marabout , (février 2018)

Résumé

L'ouvrage propose 200 recettes typiquement italiennes, ordonnées selon les ingrédients et les types de plats : antipasti, minestrone, pâtes, pizza, risotto, gnocchi, fruits de mer, plats de viande, salades, desserts et biscuits. ©Electre 2020

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L'ouvrage propose 200 recettes typiquement italiennes, ordonnées selon les ingrédients et les types de plats : antipasti, minestrone, pâtes, pizza, risotto, gnocchi, fruits de mer, plats de viande, salades, desserts et biscuits. ©Electre 2020

Quatrième de couverture

Le meilleur de l'Italie dans votre assiette

La cuisine italienne, simple et saine, voilà une bonne idée pour vos repas de famille ou vos dîners entre amis. Amoureux depuis longtemps de la vraie cuisine italienne, nous avons rassemblé dans ce livre 200 recettes originaires de toutes les régions d'Italie. Pour vous, nous sommes partis à la recherche de plats authentiques, ceux que l'on vous servirait dans une famille italienne ou dans une simple trattoria. Désormais, vous allez pouvoir retrouver, chez vous, les merveilleux parfums de ce pays...

. focaccia comme à Palerme
. bruschettas aux tomates et au basilic,
. soupe au pain toscan,
. pizza margherita,
. frittata à la pancetta et à la mozzarella,
. poivrons farcis,
. saltimbocca à la romaine,
. risotto à la milanaise,
. penne au piment, à l'ail et à la tomate,
. spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment,
. polenta au cavolo nero,
. tiramusi,
. panna cotta au coulils de framboises...


200 recettes authentiques, des antipastis aux desserts !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Relié

Page :
416p

Format :
26x20cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-501-12923-7

EAN13 :
9782501129237