L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza
Claire de Gastold
Milan jeunesse
,
collection Mes encyclos p'tits docs
,
collection Documentaires cuisine
,
(janvier 2018)
Résumé
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du café et du chocolat en Europe ou la création des restaurants au XIXe siècle puis des fast-foods, cent ans plus tard. ©Electre 2021
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