Diabète et coups de fourchette : 60 recettes gourmandes pour kiffer manger en toute sérénité

Annabelle Schachmes

Leduc.s éditions | novembre 2021

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Ce que dit l'éditeur

Journaliste culinaire, Annabelle découvre qu'elle est diabétique il y a un an. Ne souhaitant pas renoncer à son métier, ni au grand plaisir de manger, et encore moins céder aux régimes restrictifs, elle a mis au point des stratagèmes pour dompter son diabète et continuer à se régaler.

Elle nous livre ici ses trucs et astuces pour gérer son diabète de type 2 au quotidien (alimentation, activité physique, gestion du stress...) et plus de 50 recettes faibles en glucides, validées par un nutritionniste, délicieuses et gourmandes pour tous les jours.

Entrées, apéros, petits-déj, soupes, plats, desserts...
Vous ne passerez pas une journée sans ces recettes du kif !

Vous retrouverez également 10 recettes de chefs qui se prêtent au jeu et vous livrent leurs recettes idéales lorsque l'on est diabétique.

Résumé

Cinquante recettes faibles en glucides, validées par un nutritionniste et faciles à réaliser au quotidien. L'ouvrage comprend également dix recettes festives signées par de grands chefs, parmi lesquels Christelle Brua, cheffe pâtissière au palais de l'Elysée, Fanny Rey et Jonathan Wahid de l'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence ainsi que David Martin du restaurant La paix à Bruxelles. ©Electre 2024