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Résumé
Programme en trois étapes pour restaurer et renforcer sa flore intestinale en se fondant sur l'alimentation de nos ancêtres, chasseurs-cueilleurs. L'auteure recense les aliments à privilégier (bouillons et aliments fermentés) et ceux à bannir (lait et céréales) et décrit les gestes à adopter. ©Electre 2021
Quatrième de couverture
Si vous souffrez de troubles intestinaux récurrents, de problèmes de peau, d'allergies,
d'inflammations, de fatigue chronique ou de dépression, le remède ne viendra pas en
consommant plus de médicaments, mais en prêtant attention à votre intestin. Il est urgent de le
chouchouter !
Le microbiote intestinal est constitué de 100 000 milliards de bactéries dont vous dépendez
pour tous les aspects de votre santé, physique comme mentale. Mais depuis votre plus jeune
âge, cette population amicale a été décimée par l'abus d'antibiotiques, le gluten et les produits
laitiers, le sucre, les édulcorants, les additifs, les aliments trop mous et trop cuits, les pesticides, les
médicaments. Peut-on réparer ces dégâts ?
Oui, dit Marion Kaplan ! Son programme nutritionnel basé sur l'alimentation ancestrale
restaure progressivement le microbiote. Peu à peu vous retrouvez l'équilibre, l'énergie et la joie de vivre.
Ce programme souple, personnalisé, se décline en 3 étapes :
. Détox : jeûne suivi d'une alimentation paléo stricte
. Adaptation : vous introduirez des aliments un à un pour savoir ce que votre microbiote
tolère ou pas
. Tolérance : vous pourrez vous faire plaisir tout en respectant les bactéries qui vous
veulent du bien
Et n'ayez crainte, ce n'est pas un parcours du combattant ! Marion est très gourmande et
les 70 recettes qu'elle vous a concoctées vont vous permettre de passer avec succès chaque étape
sans la moindre frustration : magret de canard sauce aigre-douce, homard et sa julienne de légumes
façon tandoori, courges farcies aux cèpes et aux marrons, moelleux au chocolat, et même un Nutella
version saine de Marion !
Fiche technique
Famille :
Psychologie pratique
Sous famille :
Santé, bien-être
Sous sous famille :
Diététique
Reliure:
Broché
Page :
352p
Format :
23x17cm
Poids:
Non précisé
ISBN :
2-36549-153-7
EAN13 :
9782365491532
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