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livre numérique 101 saveurs d'Italie

101 saveurs d'Italie

Dunod (septembre 2015)

Résumé

En Italie, la cuisine et les produits régionaux ont largement été influencés par la richesse de l'histoire et de la culture de la peninsule et de ses deux îles: on trouve la truffe blanche du Piémont, le parmesan d´Emilie-Romagne, le jambon de San Daniele, l´huile d´olive de Sicile... Au fil des pages et des produits présentés, l´auteur vous invite avec passion à découvrir les produits italiens et leurs histoires et propose, dans un texte plein d´anecdotes et d'humours, quelques idées d´association gastronomique qui mettront vos papilles à l´heure italienne.

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Résumé

En Italie, la cuisine et les produits régionaux ont largement été influencés par la richesse de l'histoire et de la culture de la peninsule et de ses deux îles: on trouve la truffe blanche du Piémont, le parmesan d´Emilie-Romagne, le jambon de San Daniele, l´huile d´olive de Sicile... Au fil des pages et des produits présentés, l´auteur vous invite avec passion à découvrir les produits italiens et leurs histoires et propose, dans un texte plein d´anecdotes et d'humours, quelques idées d´association gastronomique qui mettront vos papilles à l´heure italienne.

Fiche technique

Famille :

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Format :
pdf

EAN13 :
9782100740499