On mange quoi ce soir ? : spécial easy batch cooking : 16 semaines de menus pour les soirs de semaine - Sylvia Gabet

On mange quoi ce soir ? : spécial easy batch cooking : 16 semaines de menus pour les soirs de semaine

Sylvia Gabet

La Martinière | août 2020
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Ce que dit l'éditeur

On mange quoi ce soir ?

Spécial easy batch cooking

80 plats à préparer à l'avance (tous en même temps... ou pas) + 20 desserts express

100 recettes garanties faites en 20 minutes maxi

Il y a bientôt 20 ans, avec mes camarades chefs Y. Camdeborde, T. Breton,T. Faucher et R. Paquin, on écrivait Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?, le premier livre de ce qui ne s'appelait pas encore le Batch Cooking On appelait ça « menus à préparer partiellement le weekend pour les finir en un rien de temps les soirs de semaine » !

20 ans après, vous êtes plus de 300 000 à vous demander « On mange quoi ce soir ? », et à répondre grâce à mes livres en solo. Dites-vous bien que chacun(e) d'entre vous m'honore et m'oblige... à faire toujours mieux !

Le Batch Cooking consiste à anticiper les repas de la semaine en confectionnant en amont ses préparations. Et avec moi, il est Easy : facile, grâce à mes ingrédients précalibrés et à mes nombreuses astuces vitesse cuisson « 2 en 1 », bouilloireou grille-pain (si si !).

Voici donc mes recettes faciles, originales et inratables, avec la liste de courses correspondante. C'est vous qui choisissez le moment de votre préparation à l'avance : quand vous avez du temps, pas forcément toutes les recettes de la semaine en même temps ! Pour les courses en revanche, groupées en 1 fois - mon Batch Cooking est aussi un Batch Shopping vous allez gagner un temps précieux !

Pour que les soirs de semaine soient une fête et plus jamais une prise de tête !

À la clé : gain de temps, économies, moins de gaspillage, des repas complets, de saison et plein de légumes : vous me connaissez, je suis une « légumaniaque » 1 h à 2 h maxi à l'avance, et 20 min maxi le soir même pour un menu sain et équilibré chaque soir, dont au moins un soir « veggie » vous croyez que c'est impossible... et bien si !

Résumé

Guide pratique pour s'organiser afin de préparer tous ses repas de la semaine en quelques heures. Avec les listes de courses, les produits de base et cent recettes à répartir sur seize semaines au fil des saisons. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Sylvia Gabet (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
27 août 2020
Collection(s)
Cuisine gastronomie
Rayon
Cuisiner au quotidien
Contributeur(s)
Aimery Chemin (Photographe), Chae Rin Vincent (Directeur artistique), Hubert Van Rie (Illustrateur)
EAN
9782732476841
Nombre de pages
223 pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0 cm x 20.0 cm x 2.2 cm
Poids
842 g