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Manger sain & sans crainte : des conseils concrets et pratiques

Manger sain & sans crainte : des conseils concrets et pratiques

J'ai lu ,
collection J'ai lu, n° 13159. Bien-être. Santé , (mars 2021) Poche

Résumé

Le nutritionniste met en garde contre les fausses informations relatives à la nourriture tout en apportant des renseignements sur le vocabulaire alimentaire et les dangers supposés de chaque catégorie d'aliments. Il propose également des conseils pratiques afin de manger plus sainement et sans crainte. ©Electre 2021

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Résumé

Le nutritionniste met en garde contre les fausses informations relatives à la nourriture tout en apportant des renseignements sur le vocabulaire alimentaire et les dangers supposés de chaque catégorie d'aliments. Il propose également des conseils pratiques afin de manger plus sainement et sans crainte. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

Manger sain et sans crainte

Des conseils concrets et pratiques

Qu'y a-t-il vraiment dans nos assiettes ? Comment conserver le plaisir de manger tout en tendant vers le risque alimentaire zéro ? Quels sont les véritables dangers de certains aliments, au-delà de la psychose répandue par les médias ?

Chaque jour, nous entendons parler de conservateurs, pesticides, dioxines, agents infectieux, perturbateurs endocriniens, nanoparticules, bactéries, intoxications, cancers, etc. Nous voyons les menaces s'accumuler.

Dans ce livre de santé, Jean-Michel Cohen démêle le vrai du faux et fait le point sur les idées reçues, à l'appui du bon sens et des études scientifiques. Il nous donne ses conseils pour bien acheter, bien cuisiner, bien conserver et bien manger afin que seul subsiste le plaisir de passer à table !

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
346p

Format :
18x11cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-290-23235-1

EAN13 :
9782290232354