Le melon et la pastèque
Thierry Delahaye , Pascal Vin , Fabien Seignobos
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurEmblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil. Sont-ils des fruits ou des légumes? Les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes. Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés. Le melon a suscité bien des passions - un empereur et deux papes seraient morts d'en avoir trop mangé -, de même que la pastèque, symbole de fécondité en Asie et de convivialité autour de la Méditerranée. Ce livre raconte l'histoire de ces deux "fruits du soleil", décrit les coutumes qui les accompagnent, propose des conseils de culture et des recettes originales. |
RésuméLe melon et la pastèque sont-ils des fruits et des légumes ? Pour le botaniste, ce sont des fruits de la famille des cucurbitacée mais pour le gastronome, les choses ne sont pas aussi tranchées. Ainsi le melon cuit accompagnait jadis des viandes et des poissons. Maintenant, le jardinier le cultive dans son potager et des extraits de roman renseignent sur l'histoire de cette culture. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
1 mars 2002
Collection(s)
Chroniques du potager
Rayon
Jardinage, nature
Contributeur(s) Fabien Seignobos
(Illustrateur) EAN
9782742734764
Nombre de pages
96
pages
Reliure
Broché
Dimensions
19.0
cm x
10.0
cm x
0.9
cm
Poids
105
g
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Du même auteur : Thierry Delahaye
Indisponible
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