L'Alimentation, souci premier de l'humanité, longtemps soumise aux mauvaises récoltes et aux famines. Comment et que mangeait-on sous l'Antiquité, au Moyen Age et sous l'Ancien régime, selon que l'on était paysan, ouvrier ou riche personnage. Histoire des peurs alimentaires, du pain, de la pomme de terre, du travail de la vigne et du vin, avec son pendant, l'étude de l'ivrognerie, l'art du festin, la naissance et le développement de la gastronomie.

156 résultats
Trier par pertinence
8 résultats par page
Affichage
Filtres
Réinitialiser

    Nouveautés : HISTOIRE, ALIMENTATION

    1
    Histoire des couverts - Pascal Reigniez
    Disponible en ligne
    2
    4
    Histoire(s) de vin. Vol. 2. Des lieux, des hommes et des femmes - Eric Glatre
    Disponible en ligne
    6
    Une histoire populaire des bistrots - Laurent Bihl
    Disponible en ligne
    7
    Histoire du végétarisme - Valérie Chansigaud
    Disponible en ligne
    8