Pâtisserie ! : 233 recettes, 3.500 photos : l'ultime référence - Christophe Felder

Pâtisserie ! : 233 recettes, 3.500 photos : l'ultime référence

Christophe Felder

La Martinière | novembre 2019
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Résumé

Une compilation des meilleures recettes issues des Leçons de pâtisserie de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
7 novembre 2019
Rayon
Desserts
EAN
9782732490540
Nombre de pages
879 pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0 cm x 19.0 cm x 6.4 cm
Poids
3012 g