Pâtisserie ! : 233 recettes, 3.500 photos : l'ultime référence
Christophe Felder
La Martinière
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novembre 2019
38,48 €
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avec le retrait en librairie
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Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméUne compilation des meilleures recettes issues des Leçons de pâtisserie de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées. ©Electre 2024 |
Caractéristiques EAN
9782732490540
Nombre de pages
879
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
19.0
cm x
6.4
cm
Poids
3012
g
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