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Ma petite saladerie à la maison

Ma petite saladerie à la maison

Terre vivante ,
collection Facile & bio , (mai 2019)

Résumé

Cinquante recettes de salades, en partie végétariennes et classées par saison, pour mettre en valeur les légumes crus ou cuits, avec des variantes et de nombreuses sauces pour les accompagner. ©Electre 2021

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Résumé

Cinquante recettes de salades, en partie végétariennes et classées par saison, pour mettre en valeur les légumes crus ou cuits, avec des variantes et de nombreuses sauces pour les accompagner. ©Electre 2021

Quatrième de couverture

Ma petite saladerie à la maison

Marie Chioca raffole des saladeries au charme « bistrot » où l'on peut déguster des salades composées aux saveurs équilibrées. Et lorsque Marie Chioca aime quelque chose, elle ne peut pas s'empêcher de passer en cuisine : elle crée, teste, innove, invente... pour le plus grand plaisir des gourmands !

Ce livre propose donc près de 50 créations originales, équitablement réparties en quatre saisons. Vous y trouverez tout particulièrement une mise en avant des légumes crus et cuits, une simplicité de mise en oeuvre, avec peu d'ingrédients par salade et un choix réfléchi pour une parfaite harmonie de saveurs.

Certaines recettes sont entièrement végétales, certaines contiennent un peu de fromage ou d'autres produits animaux (jambon, thon, poulet...), des céréales ou des légumineuses.

Et bien sûr, des sauces, des variantes, des astuces, des conseils pour vous guider.

La Bergère, la Pagnol, la Sauvageonne, la Mandoline, la Dolce Vita, la Popeye, la Chaperon rouge, la Canicule, l'Alpine, la Brocéliande, la Corsica, l'Arverne et même la Junk... que de noms évocateurs, « comme au bistrot », pour vous mettre l'eau à la bouche !

Sans oublier de superbes photos, appétissantes et colorées, qui vous donneront de nombreuses idées de présentation.

Fiche technique

Famille :

Sous famille :

Sous sous famille :

Reliure:
Broché

Page :
118p

Format :
22x22cm

Poids:
Non précisé

ISBN :
2-36098-394-6

EAN13 :
9782360983940