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Résumé
Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. ©Electre 2021
Quatrième de couverture
Formes des feuilles
Pour une détermination simple et rapide, les plantes de ce livre sont classées selon la forme de leurs feuilles. Le panorama ci-dessous vous donnera une première indication sur les pages où rechercher une plante précise. Sur la marge colorée de chaque page, vous trouverez en haut à droite ou à gauche un dessin de la feuille dont la description commence sur la page concernée.
Parties comestibles
¤ Plante dont on consomme les feuilles, les pousses ou les tiges.
¤ Plante dont on consomme les fleurs ou les boutons floraux.
¤ Plante dont on consomme les graines ou les fruits.
¤ Plante dont on consomme les racines, les tiges souterraines ou les bulbes.
Vous trouverez des détails supplémentaires dans le texte.
Caractéristiques de la plante
Dans le cartouche coloré en début de chaque fiche, vous trouverez de gauche à droite les indications suivantes :
. Type de plante : annuelle, bisannuelle, vivace, arbuste, arbre
. Hauteur de la plante en mètres
. Période de floraison
. Couleur des fleurs
Fiche technique
Famille :
Vie pratique
Sous famille :
Monde naturel
Sous sous famille :
Art floral, plantes d'intérieur
Reliure:
Broché
Page :
245p
Format :
25x15cm
Poids:
Non précisé
ISBN :
2-37922-071-9
EAN13 :
9782379220715
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