Le miel, guide d'usage : 40 recettes santé, beauté, cuisine - Marie-Claire Frédéric

Le miel, guide d'usage : 40 recettes santé, beauté, cuisine

Marie-Claire Frédéric , Guillaume Stutin

Alternatives | septembre 2022
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Ce que dit l'éditeur

Savez-vous que pour produire 1 kg de miel les abeilles doivent parcourir l'équivalent de 4 fois le tour de la Terre ?

Tout, vous saurez tout sur le miel ! Cette substance sucrée fabriquée par les abeilles à partir du nectar des fleurs est célébrée unanimement pour ses propriétés nutritives - un super aliment, riche en glucides, potassium, antioxydants... -, thérapeuthique - antibactérien, antibiotique, antiseptique, cicatrisant... - cosmétiques et culinaire.

Après avoir passé en revue toutes les vertus de ce produit miracle imputrescilbe, Marie-Claire Frédéric nous donne les clés pour bien choisir son miel et éviter les fraudes colossales mises en place par l'industrie agroalimentaire (43 % du miel qui se retrouve sur les étals français est frelaté !). Elle donne ensuite plus de 40 recettes où le miel est mis à l'honneur aussi bien pour ses atouts beauté et bien-être - cataplasme pour petits bobos, compresses anticernes, baume pour les cheveux... -, santé - infusion contre la toux, vin digestif de violette... - que gourmands - moutarde au miel, beurre de cacahuètes, baklava, nougat tendre, pains d'épice du monde entier...

Résumé

Un guide pour découvrir les propriétés nutritives, thérapeutiques, cosmétiques et culinaires du miel. L'auteure donne des conseils pour bien choisir son miel et éviter les fraudes. Avec quarante recettes beauté, santé et gourmandes à base de miel : cataplasme, baume nourrissant pour cheveux, infusions contre la toux, cidre chaud ou encore pain d'épice et gingembre confit. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
15 septembre 2022
Collection(s)
Tout beau, tout bio !
Rayon
Recettes santé, régimes
EAN
9782072975059
Nombre de pages
141 pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0 cm x 18.0 cm x 1.7 cm
Poids
402 g