Une histoire de l'ergot de seigle : du mal des ardents au LSD - Jean Vitaux

Une histoire de l'ergot de seigle : du mal des ardents au LSD

Jean Vitaux

PUF | mai 2023
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Ce que dit l'éditeur

Une histoire de l'ergot de seigle

Du mal des ardents au LSD

Bien avant les années 1960, qui ont marqué l'invasion du LSD dans les sphères artistiques et hippies, l'ergot de seigle, champignon parasite dont est issue cette puissante drogue hallucinogène, a causé des millions de morts au cours des siècles.

Alors que le pain a longtemps constitué la base de l'alimentation, sa consommation n'a pas toujours été sans risques. L'ingestion de seigle contaminé est à l'origine du terrible mal des ardents, occasionnant des souffrances insoutenables pour les malades, rongés par la gangrène ou pris de convulsions. La toxicité de l'ergot a été élucidée au XVIIIe siècle, et ses principes actifs, les alcaloïdes, découverts au XXe siècle. Après des décennies d'expérimentations, on en a tiré une drogue psychoactive redoutable, le LSD.

Des mystères d'Éleusis à l'affaire du pain maudit de Pont-Saint-Esprit, Jean Vitaux restitue et analyse l'histoire insolite de la pire mycotoxicose que l'humanité a jamais connue.

Résumé

L'ergotisme est une maladie véhiculée par un champignon parasite du seigle, aussi connue sous le nom de mal des ardents ou feu de Saint-Antoine. Cette mycotoxicose a provoqué des millions de morts. Elle entraine une intoxication alimentaire et diverses réactions dont certaines sont psychiatriques. Ses principes actifs sont utilisés pour certains médicaments et entrent dans la composition du LSD. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Jean Vitaux (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
24 mai 2023
Rayon
Histoire : alimentation
EAN
9782130842835
Nombre de pages
239 pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0 cm x 12.0 cm x 1.8 cm
Poids
202 g