A la recherche des saveurs perdues
Jean-Charles Brédas
Orphie
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mars 2015
28.03 €
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Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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RésuméLe cuisinier martiniquais livre dans cet ouvrage ses secrets, pour une cuisine de fête entre parents et amis, à travers des recettes réparties par catégories : amuse-bouches, mises en bouche, soupes, entrées froides et chaudes, légumes, riz, poissons et crustacés, viandes, sauces, jus et condiments, desserts et crèmes. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
10 mars 2015
Collection(s)
Savoir cuisiner
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) EAN
9782877639606
Nombre de pages
293
pages
Reliure
Relié
Dimensions
22.0
cm x
21.0
cm x
2.8
cm
Poids
1400
g
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