Paysans d'aujourd'hui : des agricultures en métropole bordelaise

Patrice Clarac

Confluences, Bordeaux métropole | décembre 2022

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Résumé

Portraits d'une quarantaine d'agriculteurs de la métropole bordelaise, qu'ils soient maraîchers, éleveurs, céréaliers, viticulteurs ou apiculteurs. Ils témoignent de leur parcours, de leur quotidien et, pour certains, de leur reconversion professionnelle. Les nouveaux modes de production et de commercialisation des produits agricoles sont également évoqués. ©Electre 2024