La matière en désordre - Etienne Guyon

La matière en désordre

Etienne Guyon , Jean-Pierre Hulin , Daniel Bideau

EDP sciences | juillet 2014
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Ce que dit l'éditeur

La matière en désordre

La plupart des matériaux qui nous entourent présentent un désordre et des hétérogénéités de tailles très variables. La Science et le Génie de ces systèmes font l'objet de cet ouvrage qui s'adresse à un large public.

Une simple moyenne ne suffit souvent pas, le plus souvent, pour rendre compte des effets du désordre, qui nécessite des approches théoriques examinées brièvement dans la première partie.

Nous décrivons par la suite diverses classes de matériaux désordonnés en commençant par l'étude géométrique et mécanique des milieux granulaires qui servent de modèle de référence des effets du désordre, et qui interviennent, de plus, dans de nombreux systèmes rencontrés dans la nature et des domaines d'applications.

L'étude des milieux poreux et des suspensions prend en compte l'existence de phases fluides entre les grains dans une approche mixte mécanique et hydrodynamique.

Le désordre conduit à des propriétés d'évolution temporelle lente (vieillissement). Nous examinons les caractéristiques physicochimiques de plusieurs classes de matériaux désordonnés qui présentent ces caractéristiques : les mousses, les matériaux colloïdaux (la « matière molle »), et les verres dont le statut intermédiaire entre solide et liquide n'est pas totalement compris.

Des annexes précisent des notions fondamentales de base communes à ces systèmes.

Résumé

Après un rappel des notions théoriques des systèmes en désordre, en particulier les modèles de percolation, cet ouvrage aborde les problèmes de désordre en physico-chimie. Sont ensuite étudiés les milieux granulaires, l'hydrodynamique des milieux poreux, les suspensions et les systèmes complexes qui, comme les mousses, illustrent les manifestations du désordre. ©Electre 2023

Caractéristiques

Auteur(s)
Etienne Guyon (Auteur), Jean-Pierre Hulin (Auteur), Daniel Bideau (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
juillet 2014
Collection(s)
Savoirs actuels
Rayon
Physique - astrophysique
EAN
9782759810697
Reliure
Broché
Dimensions
23.0 cm x 16.0 cm x 1.0 cm
Poids
438 g