Recettes d'Alsace

Marie-José Strich

Ouest-France | mars 2016

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Ce que dit l'éditeur

Recettes d'Alsace

Pâté en croûte, flammekueche, matelote, coq au riesling, choucroute, nouilles alsaciennes, agneau de Pâques, kougelhof, bredele...

Ce précieux recueil des plats incontournables de la cuisine d'Alsace est une invitation à découvrir et goûter le meilleur de notre tradition gastronomique.

Entrées
Poissons
Volailles
Viandes
Desserts
Boissons

Résumé

Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammeküeche, choucroute aux poissons, kugelhopf, agneau de Pâques, etc. ©Electre 2024