Les Alsaciens
Ouest-France
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mai 2015
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avec le retrait en librairie
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Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
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Ce que dit l'éditeurTarte à l'oignon, tourte aux asperges, fricassé de poularde, matelote à l'ancienne, choucroute, pain de poire... Le riche patrimoine de l'Alsace se décline ici en recettes remarquables et représentations hautes en couleurs ! Voici une délicieuse invitation à partager la cuisine des Alsaciens et découvrir l'Alsace pittoresque ! |
RésuméUne découverte du patrimoine alsacien à travers une sélection de recettes traditionnelles, des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance : tarte à l'oignon, choucroute, coq au riesling, confiture de rhubarbe, etc. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
12 mai 2015
Collection(s)
Remarquable cuisine
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Marie-José Strich
(Editeur scientifique (ou intellectuel)), Christian Le Corre
(Editeur scientifique (ou intellectuel)) EAN
9782737367465
Nombre de pages
47
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
14.0
cm x
0.5
cm
Poids
115
g
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