Tartes à la crêpe : de bonnes tartes à base de crêpes

Laure Thomas

Ouest-France | janvier 2022

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Ce que dit l'éditeur

Les crêpes, qu'elles soient salées (appelées également galettes) ou sucrées, impossible de s'en lasser ! Surtout lorsque Laure Thomas a l'idée originale d'en faire des pâtes à tarte. Cela sort de l'ordinaire !

Ce détournement de crêpes, gourmand et savoureux, souffle un vent de nouveauté et d'originalité sur l'univers des tartes.

Épinards et féta ; lardons fumés, blettes et comté ; morue, pommes de terre et piquillos ; fruits exotiques ; chocolat, banane et pralin ; façon flan pâtissier... Découvrez 35 recettes qui raviront toutes les papilles.

Vous ne mettrez plus la main à la pâte comme avant !

Résumé

Des recettes de tartes salées et sucrées dans lesquelles des crêpes de froment et les galettes de sarrasin remplacent la pâte : tarte champignons et pesto, tartelettes pommes de terre, andouilles de Guémené, tartelettes façon lorraine, tarte asperges et saumon, tarte abricots et pistaches, tartelettes crème de citron et framboises, entre autres. ©Electre 2024