Atlas gastronomique de la France - Jean-Robert Pitte

Atlas gastronomique de la France

Jean-Robert Pitte

Armand Colin | octobre 2022
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Résumé

Une histoire de la tradition gastronomique française suivie par une présentation, sous forme de cartes, des régions d'origine des produits et recettes emblématiques ainsi que la répartition des AOP (Appellation d'origine protégée). Prix Edmond de Rothschild 2017. ©Electre 2022

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
octobre 2022
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s)
Carl Voyer (Cartographe)
EAN
9782200633745
Nombre de pages
157 pages
Reliure
Relié
Dimensions
29.0 cm x 22.0 cm x 1.6 cm
Poids
794 g