Skol Vreizh, n° 58. Histoire de l'huître en Bretagne
Olivier Levasseur
Skol Vreizh
|
avril 2006
12.17 €
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RésuméAu XVIIe siècle, Cancale est renommée pour ses huîtres mais c'est au XVIIIe siècle qu'elle en devient la capitale. Le XIXe siècle invente l'ostréiculture. Tous les sites bretons sont gagnés par la fièvre de l'huître. Puis vient la crise des années 1920, l'introduction de l'huître portugaise et plus récemment de la japonaise. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
13 avril 2006
Rayon
Agriculture, élevage
EAN
9782915623215
Nombre de pages
83
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
20.0
cm x
0.5
cm
Poids
301
g
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