Connaissance des denrées et des boissons : bac STHR, MAN, BTS MHR

Corinne Hacquemand

Delagrave | avril 2024

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Ce que dit l'éditeur

Connaissance des denrées et des boissons STHR

Résumé

Manuel proposant, sur feuillets détachables, des fiches de synthèse et des tests sur les produits de restauration, pour les élèves préparant le bac technologique et le BTS restauration-hôtellerie, ainsi que ceux de la classe de mise à niveau du BTS. ©Electre 2024