Famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, technologie 2de bac pro : cuisine et CSR

Famille des métiers de l'hôtellerie-restauration, technologie 2de bac pro : cuisine et CSR

Delagrave | mars 2021
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Résumé

Dix séquences pédagogiques sur pages détachables, s'appuyant sur des situations professionnelles concrètes et variées qui illustrent les compétences communes des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Avec des supports numériques pour prolonger les activités seul ou en groupe et des bilans pour évaluer les compétences.

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
mars 2021
Collection(s)
Mon métier, mes compétences
EAN
9782206306759
Nombre de pages
144 pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0 cm x 21.0 cm x 1.1 cm
Poids
433 g