Le dictionnaire de ma vie

Le dictionnaire de ma vie

Thierry Marx

Kero | novembre 2019
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Résumé

Arts martiaux Boulangerie Cuisine Doute Étoile Femmes Gilets jaunes Histoire Indignation Japon Kamis Liberté Main Notoriété Obsession Prison Qualité Recette Sociale & solidaire Temps Urticaire Voyage Week-end Xénophobie Yankee Zoulou

Thierry Marx a grandi au coeur du quartier populaire de Ménilmontant. Son parcours scolaire chaotique lui ferme les portes de l'école hôtelière.

Aujourd'hui, c'est un chef étoilé reconnu, qui dirige plusieurs établissements dans le monde entier. Il nous dévoile dans ce livre les valeurs au coeur de sa double réussite de chef cuisinier et de chef d'entreprise.

C'est l'histoire d'un homme toujours en recherche, qui a compté sur ses propres forces pour s'élever, qui a puisé dans les arts martiaux l'énergie du « toujours mieux ». C'est aussi l'histoire d'un homme qui n'a pas oublié d'où il vient, transmettant aux plus jeunes générations son excellence et mettant sa notoriété au service des plus humbles.

Caractéristiques

Auteur(s)
Thierry Marx (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
novembre 2019
Collection(s)
Dictionnaire de ma vie
Rayon
Manuels, cuisine de grands chefs
EAN
9782366585100
Nombre de pages
228 pages
Reliure
Broché
Dimensions
20.0 cm x 14.0 cm x 2.0 cm
Poids
260 g