La France à la carte : les meilleurs produits du terroir par les plus grands chefs

La France à la carte : les meilleurs produits du terroir par les plus grands chefs

Webedia Books, Le Figaro | novembre 2021
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Résumé

Soixante chefs étoilés comme Michel Sarran, Anne-Sophie Pic, Pierre Hermé et Hélène Darroze proposent chacun une recette qui met en valeur un produit du terroir français : pigeon de Bresse, morilles blondes de Franche-Comté, truite fumée du Jura, capucine de l'Hérault, figue de Solliès, entre autres.

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
novembre 2021
Rayon
Cuisine du monde
EAN
9782381840222
Nombre de pages
297 pages
Reliure
Relié
Dimensions
30.0 cm x 23.0 cm x 3.1 cm
Poids
1526 g