Champignons toxiques : identifier 200 espèces et leurs syndromes
Philippe Rioux
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurL'identification des champignons n'est pas toujours chose aisée. De nombreux champignons comestibles peuvent être confondus avec des espèces toxiques et de nombreux agents extérieurs peuvent influencer leur éventuelle toxicité : la durée entre le moment de la cueillette et celui de la consommation, la pollution de l'environnement ou encore la méthode de conservation. À l'aide de fiches descriptives et de photographies détaillées, cet ouvrage permet d'identifier 200 espèces de champignons toxiques et fait un état des lieux complet sur Les différents syndromes qu'ils peuvent provoquer.
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RésuméDes fiches descriptives illustrées de photographies qui présentent 200 espèces de champignons toxiques et près de vingt symptômes qu'elles peuvent provoquer. L'auteur rappelle que beaucoup de champignons vénéneux peuvent être confondus avec des espèces comestibles et que de nombreux agents extérieurs influent sur leur toxicité, comme la méthode de conservation ou la pollution de l'environnement. ©Electre 2023 |
Caractéristiques Auteur(s) Philippe Rioux
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
26 août 2022
Collection(s)
Botanique
Rayon
Biologie végétale, zoologie
EAN
9782603028360
Nombre de pages
204
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
18.0
cm x
1.8
cm
Poids
622
g
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