Les métamorphoses du gras : histoire de l'obésité du Moyen Age au XXe siècle

Les métamorphoses du gras : histoire de l'obésité du Moyen Age au XXe siècle

Georges Vigarello

Points | juin 2017
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Résumé

Les métamorphoses du gras

La mutation des corps contemporains a fait de la minceur un signe majeur d'activité, de mobilité et d'autonomie jusqu'à voir dans l'embonpoint un échec inacceptable de la volonté.

En retraçant la genèse d'une obsession actuelle, Georges Vigarello élabore avec finesse une histoire des sensibilités à travers les âges. Derrière des portraits de gloutons hauts en couleur et dépréciés, l'inventaire des techniques d'amincissement ou l'autopsie des corps adipeux, il montre que la dictature de l'apparence est fort ancienne - et multiforme.

Une oeuvre éclairante et salutaire à l'heure où la question de l'obésité est devenue une question de santé publique.

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
juin 2017
Collection(s)
Points
Rayon
Histoire : alimentation
EAN
9782757867518
Nombre de pages
362 pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0 cm x 11.0 cm x 1.9 cm
Poids
202 g