Chaud brûlant

Chaud brûlant

Bill Buford

Points | novembre 2021
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Résumé

Un écrivain, à l'âge honorable de cinquante ans, s'engage comme marmiton dans la cuisine du restaurant du célèbre Mario Batali à New York. Guidé par la passion, il en vient à traverser l'Atlantique pour s'initier à la fabrication des pâtes fraîches, puis à la découpe de viande chez un boucher talentueux mais excentrique en plein coeur de la Toscane, dans les collines du Chianti. Buford nous régale de pensées dont la saveur n'a rien à envier à celles des tortelli di zucca.

Caractéristiques

Auteur(s)
Bill Buford (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
novembre 2021
Collection(s)
Points
Rayon
Point Roman / Virgule
EAN
9782757891315
Nombre de pages
485 pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0 cm x 11.0 cm x 2.2 cm
Poids
260 g