Formules sandwich : entrée, plat, dessert. Sandwich formulas : appetizer, main course, dessert - Pascal Tepper

Formules sandwich : entrée, plat, dessert. Sandwich formulas : appetizer, main course, dessert

Pascal Tepper

J. Villette | mars 2010
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Résumé

Après avoir rappelé les recettes de base de diverses pâtes à pain ou sauces, l'ouvrage propose une vingtaine de menus comprenant une entrée, un plat et un dessert à base de pain, de biscuits salés, de galettes. Au menu notamment : le feuilleté de jambon cru et sa salade, le lingot de mousse de framboise sur son sablé, le sandwich de salade de tortellini au thon et basilic. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Pascal Tepper (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
15 mars 2010
Rayon
Cuisine
Contributeur(s)
Frédéric Pitchal (Photographe), Jérôme Villette (Photographe), Jacques Charrette (Préfacier), Michel Roth (Préfacier), Jean-Paul Broutin (Préfacier)
EAN
9782865470846
Nombre de pages
164 pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
26.0 cm x 22.0 cm x 1.7 cm
Poids
813 g

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