Protéines vertes : tofu, azukis, pois chiches, lentilles - Cécile Berg

Protéines vertes : tofu, azukis, pois chiches, lentilles

Cécile Berg , Christophe Berg

la Plage | mars 2017
12,82 €
-5% pour les titulaires de la carte avec le retrait en librairie
LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
13,50 €
Disponibilité en ligne
Épuisé

Ce que dit l'éditeur

Protéines vertes

Tofu, Azukis, Pois chiches, Lentilles

Vous avez tout oublié de ces légumes secs, haricots, pois, lentilles ? Tant mieux !

Cécile et Christophe Berg, sportifs de haut niveau, portent un regard nouveau sur ces aliments essentiels à leur pratique intensive. Pragmatiques et sans a priori, ils nous proposent de les cuisiner au quotidien en partant de variétés rapides à cuire, de farines, de conserves, de surgelés...

Le résultat : une quarantaine de recettes originales et toniques, comme des crackers aux haricots noirs, des boulettes de pois cassés, des barres sportives aux pois chiches, une mousse au tofu soyeux ... Les protéines vertes ont également le pouvoir de nous rendre gourmands !

Résumé

Ces recettes à base de légumineuses sont accompagnées d'une présentation des qualités nutritives des haricots secs, des lentilles, des pois cassés, et autres légumineuses. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Cécile Berg (Auteur), Christophe Berg (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
9 mars 2017
Rayon
Recettes santé, régimes
Contributeur(s)
Jean-Michel Renaudin (Photographe), Garlone Bardel (Directeur artistique)
EAN
9782842215187
Nombre de pages
107 pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0 cm x 17.0 cm x 1.1 cm
Poids
313 g